塩辛に関するニュース


「活け締め」「野締め」は 魚好きの日本人が生んだ食の文化
dancyu, Japan - Jan 1, 2009
となれば、そろそろ作りたくなるのが塩辛塩辛は、肝がポイントだが、北国育ちのスルメイカの肝はネットリ脂があって、塩辛作りには最高。もちろん刺し身になるような鮮度のいいものを使ってくださいね。 魚を締める、とは、命あるものをいただいている、という畏敬の念 ...

細菌性赤痢が相次ぎ発生…2人亡くなる
中央日報, South Korea - Dec 14, 2008
11月29日には全羅南道霊光(チョンラナムド・ヨングァン)の塩辛の作業場で職員10人が下痢、吐き気、腹痛の症状を訴えた。 疾病管理本部が過去5年間の細菌性赤痢の月別発生割合を分析した結果、11月が33.3%で最も高く、次いで12月(14%)、4 ...

<グルメ散歩>逸品 穴子の押しずし――「海匠(かいしょう)」(大阪市北区)
日経ネット関西版, Japan - Dec 12, 2008
さらにカキの塩辛、タイやカツオの酒盗など珍しい酒のアテも充実しており酒好きにはたまらない店だ。 持ち帰りだけでも販売する名物穴子の押しずしは1000円で堪能できる逸品。朝まで常温で置いておくことでタレがしっかりとなじむ。北新地内なら配達も可。 ...

ワーホリネット

キムチの国の冬の風物詩 ~ ワーホリ韓国 ~ | 韓国 | ワーキングホリデー通信
ワーホリネット, Japan - Dec 18, 2008
この薬味の基本は、粉末唐辛子、塩、アミの塩辛、にんんく、ネギ、そして各家庭ごとにより、この他に、牡蠣や海老の切り身を入れたりゴマを入れたりします。分量などは、計量機など使わずに、お母さんの長年の感覚で、大きなたらいの中に、ガバッガバッと入れてました。 ...

塩辛関連エントリー

基本の塩辛パスタ

基本の塩辛パスタ 他に取り柄というほどのものは何もないんだが、おいらのパスタの特徴は「塩辛」です。たいていの場合、塩辛を調味料として数グラム加える。いちいち計ってないんだが、3~5グラムくらいだろうか。 ...

基本の塩辛パスタ

塩辛玉子焼き弁当

... (笑) お弁当のおかず ・塩辛たまご焼き ・皮付きポテトと枝豆の茶巾 ・アスパラ菜のオリーブオイル塩炒め ・厚揚げのカレー煮 塩辛たまご焼き 材料 ・卵 3個 ・イカの塩辛 さらっと大匙1 ・万能ネギ 3本を ...

塩辛玉子焼き弁当

人気のイカの塩辛

... 私の手作りイカの塩辛が学生の人気を呼んでいる。今年最後の講義の後、学生の下宿で忘年会をやるから、イカの塩辛を持ってきてくれ、といわれた。数週間前、やはり下宿で芋煮会を開いた時も手製イカの塩辛を持参した。それがうまかったらしい。 ...

人気のイカの塩辛

塩辛

私の大好きな塩辛♪ 売ってるものも食べるけどやっぱり家庭で作った方が美味しい♪ いつもは実家の母親に頼んで作ってもらうんだけど どうしてもすぐに食べたかった私!! 自分でチャレンジ♪ と ...

塩辛

塩辛・・・好きです。

... (苦笑) 単身赴任を始めてから、やたらと塩辛を食べるようになりました。 去年までなら、こいつで焼酎をやるところですが ... (笑) PS とは言いつつも、今、塩辛でビール飲んでます。今年の冬も足の小指が腫れて痛痒いです。 ...

塩辛・・・好きです。

塩辛に関する質問

塩辛 烏賊の塩辛の作り方

烏賊の塩辛の作り方新鮮なヤリイカを3杯頂きましたので.その内1杯を塩辛にしたいと思いますがどうしたらよいでしょう

  烏賊の塩辛の作り方の詳細

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塩辛 いかの塩辛

いかの塩辛イカの塩辛についての質問です。イカの塩辛を調理する事はできますか?イカの塩辛を使ったおつまみを作りたいのでよろしくお願いします。

  いかの塩辛の詳細

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塩辛 塩辛カレー

塩辛カレー昨晩の、「嵐の宿題クン」で、船越栄一郎さんや嵐の面々が絶賛してましたが、試されたことある方いますか?カレーに塩辛混ぜるって、結構勇気要りますよね。

  塩辛カレーの詳細

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塩辛 ショッパイ塩辛の料理法?

ショッパイ塩辛の料理法?いかの塩辛を作ったのですが、塩を入れすぎてしまいとても塩辛くなってしまいました。たくさん作ったので、これを使う料理をぜひ教えてください。お願いします。

  ショッパイ塩辛の料理法?の詳細

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塩辛 イカの塩辛を使ったお料理

イカの塩辛を使ったお料理美味しい「イカの塩辛」を沢山、頂きました。そのまま食べていますが、他にこれを使って何かお料理は出来ますでしょうか?お酒の肴になるようなレシピがあれば良いのですが・・・

  イカの塩辛を使ったお料理の詳細

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